Главные задачи Шеф-повара в Доу
Шеф-повар - это квалифицированный профессиональный повар, который разбирается во всех аспектах приготовления пищи.
Одной из главных задач шеф-повара является контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и т.д.
Шеф-повара Детского сада 203 ежедневно следят за тем, чтобы все кулинарные блюда приготавливались строго по технологической карте с соблюдением установленных норм.