Знакомство с Чувашской национальной выпечкой
Знакомство с Чувашской национальной выпечкой
В рамках муниципального проекта «Здоровые дети - счастливые родители» в старшей группе "Любознайки" под руководством воспитателей Оксаны Вячеславовны Смирновой и Марианны Вячеславовны Медведевой прошло мероприятие , где ребята познакомились с чувашской выпечкой.
Из рассказа педагогов ребята узнали,что чуваши издавна пекли пироги с крупами, с ягодами (кукăль), овощами, творогом (пюремеч), мясом или рыбой (хуплу). Последнюю готовили в основном в праздничные дни.
С появлением картофеля в кухне из него стали делать лепёшки и ватрушки. Чуваши пекли блины и оладьи, куда добавляли овощи.
Ҫăкăр — Хлеб 🍞
Хуплу — Курник
Пашалу — Пряник
Кюптĕрме — Пончик🍩
Пӳремеч — Ватрушка
Йăва — Баурсак
Куймак — Блины🥞
Хĕстнĕпай — Кыстыбый
Кукăль — Пирожок
Кукли — Пирог🥮
Çавăрма — Шаурма (Скрученный ролл)🌯
Çӳмах — Хинкали
Хуран Кукли — Вареники🥟
Приятного аппетита!