Рыба - источник важнейших микроэлементов детского организма.
В зимнее меню детского сада включено такое блюдо, как рисово-рыбная запеканка со сметанным соусом. Сочетание риса и рыбы в совокупности со сметанным соусом делает блюдо мягким и вкусным.
Наши повара работают по технологической карте, соблюдая рецептуру, нормы и правила приготовления рыбы и риса, что обеспечивает сохранение витаминов и вкусовые качества блюда.
Специалисты в области питания рекомендуют употреблять рыбу детям, потому что в ней содержится большое количество фосфора, полезного для костей и мозга. Мясо рыбы богато Омега-3 жирными кислотами, которые положительно влияют на развитие нервной системы ребенка. Именно быстрое развитие нервных клеток дает мощный толчок к увеличению активности работы головного мозга и быстрому обучению.
Кроме того, в рыбе содержатся витамины А и D, которые жизненно необходимы детям для профилактики рахита, укрепления костной системы и хорошего зрения. Ученые рекомендуют обязательно включить рыбу в детский рацион питания и давать её дошколятам минимум раз в неделю.