Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детском саду.
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, нервно-психического развития. Поэтому в нашем детском саду уделяется большое внимание организации питания воспитанников.
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в учреждении осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Приём продуктов ведёт кладовщик и повара детского сада.
Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Продукты и документы на них тщательно проверяются. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки. Документация, удостоверяющая качество и безопасность принятой детским садом продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции.